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La Région Touristique Alsace

  • Que voir, que faire, quoi visiter en Alsace ? Des infos et des photos de : Strasbourg, Riquewihr, Kaysersberg, Colmar, Ribeauvillé et Obernai. Les curiosités : la fête du houblon de Haguenau, les marchés de Noël Alsacien, le Carnaval, la fête du Vin, ... La gastronomie et les recettes du terroir de la région Alsace : le Baeckeoffe, la Choucroute garnie, la tarte flambée traditionnelle. en savoir plus

Vacance à la montagne en Autriche

  • Un guide et des informations touristiques pour passer vos vacances dans les Alpes du Tyrol Autrichien, saisons été et hiver, Région de la Zugspitze, stations de ski et villages de Lermoos Ehrwald Berwang Heiterwang. La vallée du Ziller, le Zillertal, le lac Achensee et les environs du village de Wiesing dans l'Inntal une région idéale pour les randonnées pédestres, ... en savoir plus

Voyage et tourisme en Espagne

  • Des informations touristiques pour préparer et passer vos vacances et séjour au soleil, les excursions et les curiosités dans les iles Baléares à Majorque ou Ibiza à 3 Heures de vols de Paris, et les îles Canaries à Grande Canarie, Ténérife, Fuerteventura ou Lanzarote à 100 Km du Maroc dans l'océan Altlantique (les îles de l'éternel printemps !) les plages, à faire, à voir, ... en savoir plus

choucroute, travers de porcs sur la gastronomie Alsacienne avec des produits du terroir de la région Alsace : l'Alsace offre une palette de variétés pâtissières extrêmement riche, sous les formes les plus diversiffiées : beignets, gauffres, tartes diverses (ex.: tarte aux quetsches d'alsace, tarte aux riwele / riwelekueche, tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche)), les gâteaux, buiscuits et petits fours (les fameux "Bredele"). Les patisseries Alsaciennes sont intégrées aux rites de la vie quotidienne : elles parfument et réhaussent les fêtes familiales ou locales, elles sont présentent aux cérémonies, accompagnent le dimanche matin les bols de café, etc... (ex. : Kugelhopf, Zopfhüeche, Streussel, Chinois (brioche), etc..)
 

Menu : Recettes de Cuisine Alsaciennes

 Baeckeoffe Tarte Flambée Chou Rouge Pommes Lewerknepfle
Filet mignon La Choucroute Grumbeereknefle Grumbeerekiechle
Petits plats Saumon gratiné Quiche champignons Joues porc raifort

Les recettes

 Toutes nos recettes de cuisine : entrée - poisson - viande - patisserie

Menu : Recettes de Patisserie et Dessert d'Alsace

 Le Kouglof Le Streusel Le Chinois Alsacien Tarte au Fromage
Spritzbredele Butterbredle Schwowebredele Tarte aux poires
Fondant choco Oeufs à la neige Moelleux pommes Fromage ananas

kouglof, kougelhopfrecettes, patisserie Le plus célèbre de la patisserie Alsacienne : le Kugelhopf ou Kouglof
- Préparation et cuisson 1h30 environ.
- Une brioche aux raisins secs d'origine alsacienne traditionnellement préparée dans un moule en terre cuite en forme de couronne. Une viennoiserie que l'on savoure le dimanche en famille au petit-déjeuner ou à l'occasion d'une cérémonie ..

- La recette du Kougelhopf en savoir plus

gâteau au streuselgateau alsacien, streuselkuchen Le gâteau aux Streusel (en Alsacien - le Streuselkuchen)

- Préparation et cuisson 1h20 environ.
- Le Streusel est une brioche très réputée en Alsace, souvent cuit en moule rond et toujours généreusement saupoudré de sucre glace, il s'agit d'une pâte levée très moelleuse recouverte d'un crumble merveilleusement croustillant et parfumé à la cannelle !

- La recette du Streusel en savoir plus

spécialités alsacienne, le chinoisgateau chinois, schneckekueche Le "Chinois" un gâteau Alsacien

- Préparation et cuisson 1h30 environ.
- Le chinois, ou (Schneckeküeche en Alsacien) est un gâteau traditionnel avec des raisons secs et de la crême patissière ou des pépites de chocolat et de la crême patissière.
- Une des traditions en Alsace est de préparer un gâteau pour le petit déjeuner du dimanche matin.

- La recette du Chinois en savoir plus

petits fours de noel, bredelescuisine alsacienne, spritzbredele Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands.

- Les "Spritzbredele"

- La recette des Spritzbredele et en savoir plus

butterbredle, winachtsbredelepetits fours au beurre Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits gâteaux de Noël alsaciens traditionnels font chaque année le bonheur des petits et des grands gourmands.

- Les petits fours de Noël au beurre, ou en alsacien : les "Butterbredle / Butterbredele"

- La recette des Butterbredle et en savoir plus

schwowebredele, bredelepetits fours recette Les bredeles, des petits fours de Noël, une spécialité alsacienne

- Les "WinachtsBredele" ces petits fours sont un classique des familles alsaciennes dans la période précédant Noël. Ils sont très simples à faire.

- Les "Schwowebredele" ou Petits Fours au beurre et aux amandes.

- Recette des Schwowebredele et en savoir plus

recettes de grand-mères Vous avez des recettes de cuisine traditionnelle : personnelle ou des recettes de grands-mères ? Vous voulez faire un commentaire ? Vous voulez partager vos recettes, vos trucs et astuces de cuisine du terroir régional - cliquez ici pour accéder au Blog !

Multi-loisirs News
 

Strasbourg est une ville située dans l'est de la France, sur la rive gauche du Rhin. C'est le chef-lieu de la région Alsace et du département du Bas-Rhin. La ville, siège du Conseil de l'Europe depuis 1949, du Parlement européen depuis 1992 et de la Cour européenne des droits de l'homme au sein du Palais de Droits de l'Homme depuis 1998, porte les titres de capitale européenne et de capitale de l'Europe. Ses habitants sont appelés les Strasbourgeois(es).
 
 

Vacances Séjours et Tourisme Gastronomique et culinaire - Les bonnes recettes de Gâteaux Patisserie Dessert Alsacien. La pâtisserie à la portée de tous, recettes et conseils : gâteaux tartes cakes entremets petits fours biscuits de noël. Visitez Strasbourg, la capitale Alsacienne : la Petite France, la vieille ville et sa Cathédrale, ses restaurants. Location d'une maison d'hôtes, d'un appartement ou hôtel...
 
 

Recettes de la patisserie alsacienne, L'Alsace, une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante. Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année pour séduire tous les gourmets d'Alsace et d'ailleurs. Des recettes de la gastronomie du terroir alsacien, pour découvrir de nouvelles saveurs et les spécialités culinaires de la restauration Alsacienne !