Boulangers
| Nom | Province | Etat | N° de telephone | Ville | Chambre | Entreprise |
| Jean | Angoumois | ASP 3 | 06-69-44-38-49 | Strasbourg | 117 | Stivenard |
| Lagarde | Comtois | ASP 1 | 06-26-13-58-50 | Strasbourg | 207 | Riegert |
| Sacrée | Stagiaire | 06-09-41-92-77 | Strasbourg | 125 | ||
| Chevallier | Stagiaire | 06-63-62-29-84 | Strasbourg | 100 | Saveur de l'ill | |
| Beaumont | App 2éme année | 06-14-65-44-16 | Strasbourg | 135 | Saveur de l'ill | |
| Mennetrier | App 1ére année | 06-75-48-13-57 | Strasbourg | 100 | Bernet | |
| Claus | App 1ére année | 06-89-83-55-80 | Strasbourg | 200 | Mubscher | |
| Timeo | App 1ére année | 06-87-78-20-67 | Strasbourg | 207 | Hanss | |
| Tessereau | Angevin | ASP 2 | 06-72-39-45-51 | Metz | Didier | |
| Boos | Stagiaire | 06-86-24-07-73 | Metz |
Jean Lagarde Sacrée Chevallier Beaumont
Mennetrier Claus Tessereau Boos
Pâtissiers
| Nom | Province | Etat | N° de téléphone | Ville | Chambre | Entreprise |
| Bernard | Savoyard | Compagnon | 06-74-95-62-06 | Strasbourg | Cayenne | Riss |
| Goudou | Stagiaire | 06-76-37-55-96 | Strasbourg | 105 | Histoire de pains | |
| Pacqueteau | Stagiare | 06-27-11-68-67 | Strasbourg | 135 | Kandel | |
| viault | Stagiaire | 06-62-04-17-36 | Strasbourg | 125 | Mahon | |
| Garmy | Apprenti 1ére année | 06-67-42-29-56 | Strasbourg | 200 | Mulhaupt | |
| Enderlin | Stagiaire | 06-26-80-00-31 | Metz | Didier | ||
| Morreau | Montpellier | ASP 3 | 06-77-07-88-05 |
Nancy |
Bernard Goudou Pacqueteau Viault Garmy Enderlin